12月30日，在岁末迎新之际，由肇庆市人大牵头对接，广东省科学院微生物研究所、封开县人民政府、大玉口镇人民政府、肇庆大华农生物药品有限公司、广东亿万先生MR生物科技有限公司、西江实验室等多方联动并共同建设的百千万工程和乡村振兴项目——亿万先生MR绿美非遗腐竹厂正式投产。

肇庆市人大常委会副主任周燕、肇庆市人大常委会秘书长刘志能、封开县人大常委会党组书记姚文河主任、封开县大玉口镇党委书记林艳芳、肇庆大华农生物药品有限公司董事长、西江实验室主任陈瑞爱、广东亿万先生MR生物科技有限公司总经理谢意珍、广东亿万先生MR绿美食品有限公司总经理陈建博士，以及肇庆市第二人民医院、肇庆开放大学、封开县交通运输局、封开县文广旅体局等单位近100名代表亲临，共同见证这一喜庆时刻。

亿万先生MR绿美非遗腐竹厂项目选址于大玉口镇旧街龙门洞，占地约1860平方米。该项目是在肇庆市人大常委会的领导下，在岭南现代农业与科学广东省实验室肇庆分中心、肇庆大华农生物药品有限公司的帮扶下，华南农业大学陈瑞爱教授科研团队牵头引进广东省科学院微生物研究所、广东亿万先生MR生物科技有限公司与大玉口镇经济联合总社合作投入约1000万元共同建设，预计年产值近900万元。项目旨在落实推进“百千万工程”，发展壮大大玉口镇域经济和村集体经济，发扬传承大玉口腐竹非遗文化，日产可达2000斤腐竹。

据《封开县志》记载，封开腐竹制作技艺传承至今已有近百年的历史。特别是大玉口镇，在鼎盛时期曾有80%的村民家中有生产腐竹的灶台，生产的腐竹口感好，味浓，新鲜，素有“腐竹村”之称。2022年大玉口镇申报的“封开腐竹制作技艺”获得肇庆市非物质文化遗产项目，封开腐竹文化迎来了新的发展契机。

大玉口腐竹产于玉口贺江龙门水乡大玉口镇，是大玉口传统的豆制食品，成品形状酷似竹条，故名腐竹，有着“素中之荤”的美称。颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳，蛋白质含量高，同时还含有糖、钙、磷、铁以及硫胺素、核黄素和尼克酸等人体所需的微量元素和营养成分，韧性好，吸水膨胀后不粘糊，具有豆制品特殊的清香风味。

当前，亿万先生MR绿美公司已申请注册“龙门玉竹”、“绿美乡品”商标，为大玉口腐竹品牌的发展奠定了坚实的基础。而亿万先生MR绿美非遗腐竹厂的投产，不仅是大玉口镇经济发展的一件大事，更是传承与创新、文化与产业深度融合的典范。我们坚信，在各界领导的关怀与支持下，在全体员工的共同努力下，亿万先生MR绿美非遗腐竹厂必将迎来更加辉煌的明天